هناك عدد لا يحصى من الفيتامينات التي تحتاجها للحفاظ على صحة العقل والجسم. واحد من أهم تلك الفيتامينات هو فيتامين ب ١٢. ويحتوي فيتامين ب ١٢ على العديد من الفوائد الصحية، بدئًا من مساعدة جسمك على إنتاج خلايا الدم الحمراء إلى نمو الأظافر ومنع الإصابة بالخرف. إليك ما تحتاج لمعرفته حول فيتامين ب ١٢، من الفوائد الصحية المدعومة علميًا إلى المصادر المتعددة التي يمكنك أن تحصل منها على فيتامين ب ١٢.
الفوائد الصحية لفيتامين ب ١٢
يلعب فيتامين ب ١٢ دورًا مهمًا في تكوين خلايا الدم الحمراء ووظائف الجهاز العصبي في الجسم. لذلك، يمكن أن يعزز الصحة العامة بعدة طرق وإليك خمسة منها:
1- يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء
تنقل خلايا الدم الحمراء الأكسجين من الرئتين إلى الأنسجة في جميع أنحاء الجسم، ثم تحمل ثاني أكسيد الكربون من تلك الأنسجة إلى الرئتين، حيث يتم طردها بعد ذلك. وإذا كانت معدلات فيتامين ب ١٢ سيئة للغاية، فإن إنتاج خلايا الدم الحمراء يكون ضعيفًا، مما يؤدي إلى فقر الدم. وفقر الدم يسبب أعراضًا مثل التعب، وصعوبة التركيز، والخرف، وجفاف الجلد. في حين أن هناك أسبابًا أخرى قد يصاب عن طريقها الشخص بفقر الدم، مثل النزيف المفرط أو انخفاض الحديد، فإن الحفاظ على مستويات صحية من فيتامين ب ١٢ هو أحد طرق الوقاية منه.
2- يمكن أن يمنع الخرف
يمكن لفيتامين ب ١٢ أن يبطئ ضمور المخ لدى كبار السن. ويعني ضمور المخ انكماشًا كليًا في حجم المخ وأيضًا فقدان الخلايا العصبية، مما قد يتسبب في أمراض مثل الباركنسون والزهايمر. وجدت دراسة تمّت على ١٠٧ مشارك تزيد أعمارهم عن ٦١ عامًا، ونُشرت عام ٢٠٠٨ من قِبَل الأكاديمية الأمريكية لطب الأعصاب، أن حجم المخ المفقود على مدى خمس سنوات نسبته أكبر بالنسبة للأشخاص الذين لديهم مستويات أقل من فيتامين ب ١٢ في الدم. حيث يعتبر فيتامين ب ١٢ مهمًا لعمل المخ والجهاز العصبي بشكل صحي، لدرجة أن الأبحاث تشير إلى أن فيتامين ب 12 قد يلعب دورًا في الوقاية من الخرف.
3- يمكن أن يحسن الحالة المزاجية وأعراض الاكتئاب
لا يزال هناك جدل حول مدى تأثيره، ولكن أظهرت الأبحاث وجود صلة بين نقص فيتامين ب ١٢ وتدهور الحالة العصبية والنفسية. وتشمل هذه الحالات، الاكتئاب، واضطراب الوسواس القهري (OCD)، وتقلبات المزاج. فيتامين ب ١٢ يقوم بتعزيز السيروتونين، وهي مادة كيميائية تتحكم في الحالة المزاجية. لذلك، أحيانًا يشجع الأطباء على استخدام مكمل فيتامين ب ١٢ كجزء من خطط العلاج لمن يعانون من الاكتئاب.
4- يمكن أن يمنع العيوب الخلقية
إن الأشخاص الحوامل لديهم جرعة أعلى موصى بها من فيتامين ب ١٢، وذلك لأنه قد يساعد في منع العيوب الخلقية الشديدة، مثل الشلل الجزئي والنمو غير المكتمل. لذلك، الكميات الكافية من فيتامين ب ١٢ مهمة لحمل أكثر صحة ونجاحًا. وإلى جانب الحفاظ على مستويات فيتامين ب ١٢ المناسبة، فإن تناول حمض الفوليك قبل الحمل وبعده يمكن أن يقلل من فرص إصابة الطفل بعيوب الأنبوب العصبي (عيوب خلقية رئيسية ناشئة عن النمو غير الطبيعي للأنبوب العصبي، وهو البنية الموجودة أثناء ولادة الجنين التي تؤدي إلى نشوء الجهاز العصبي المركزي (CNS).)
5- يدعم صحة الشعر والجلد والأظافر
إن الحفاظ على مستويات صحية من فيتامين ب ١٢ يمكن أن يساعد أيضًا في نمو الشعر، والجلد، والأظافر من خلال توفير الأكسجين لهذه الأنسجة. ومع ذلك، إذا كانت مستويات ب ١٢ لديك كافية بالفعل، فمن المحتمل ألا يعزز تناول المكملات صحتك في تلك المناطق. لكن، إذا كنت تعاني من نقص فيتامين ب ١٢، فقد يظهر هذا النقص في الجلد على شكل البهاق (وهي حالة يكون فيها الجلد قد تغير لونه في جميع أنحاء الجسم) أو بطء نمو الشعر، أو فرط تصبغ الجلد. في هذه الحالة، قد يؤدي إضافة فيتامين ب ١٢ إلى نظامك الغذائي أو تناول مكمل غذائي إلى تحسين الحالة.
مصادر فيتامين ب ١٢
إن أفضل مصادر الغذاء من فيتامين ب ١٢ هي اللحوم، والدواجن، والبيض، ومنتجات الألبان، والأسماك، والحبوب المدعمة. ويمكن الحصول على فيتامين ب ١٢ ب ٣ طرق أخرى:
- تناول مكمل فيتامين ب ١٢
- حقن فيتامين ب ١٢ في العضل
- حقن فيتامين ب ١٢ عن طريق الوريد
نظرًا لوجود فيتامين ب ١٢ بشكل طبيعي في المنتجات الغذائية الحيوانية، فقد لا يحصل النباتيون على ما يكفي منه في نظامهم الغذائي وقد يحتاجون إلى مكملات. قد تتطلب بعض الحالات الطبية أيضًا أن يأخذ الشخص كميات إضافية من فيتامين ب ١٢.
أعراض نقص فيتامين ب ١٢
- تشمل أعراض نقص فيتامين ب ١٢ فقر الدم - حيث يتم إنتاج خلايا الدم الحمراء ذات الحجم غير الطبيعي أو غير الناضج - وفقدان الوزن، والضعف الجسدي، والتغيرات العصبية مثل فقدان الذاكرة، والاكتئاب، بالإضافة إلى التعب.
- تساعد الأمعاء الدقيقة على امتصاص فيتامين ب ١٢ بمساعدة مادة تفرزها المعدة تُعرف باسم العامل الداخلي. هذا يجعل الأشخاص الذين يعانون من ظروف صحية معينة أكثر عرضة لنقص فيتامين ب ١٢. فبدون العامل الداخلي، لا يمكن امتصاص فيتامين ب ١٢ في الجهاز الهضمي.
- الأشخاص المصابين بمرض كرون (مرض التهاب الأمعاء (IBD) يسبب التهابًا في الجهاز الهضمي، وألم في البطن، وإسهال شديد، وشعور بالتعب، وفقدان الوزن وسوء التغذية،) أو المضاعفات الناجمة عن تقصير الأمعاء من العمليات الجراحية غالبًا ما يكونون عرضة لخطر نقص فيتامين ب ١٢.
فيتامين ب ١٢ هو فيتامين قابل للذوبان في الماء يمكنك أن تحصل عليه من خلال النظام الغذائي أو المكملات الغذائية. إنه مسؤول عن العديد من وظائف الجسم، وقد يفيد صحتك بطرق مختلفة، مثل منع العيوب الخلقية أثناء الحمل، ودعم صحة العظام، وتحسين الحالة المزاجية، والحفاظ على صحة الجلد والشعر. إن الحصول على ما يكفي من فيتامين ب ١٢ من خلال نظامك الغذائي أمر بالغ الأهمية. ومع ذلك، إذا كنت تكافح للحصول على ما يكفي، أو لديك حالة تؤثر على امتصاصك له، فإن المكملات هي طريقة بسيطة وسهلة لزيادة نسبته في جسمك.
