يمكن أن يكون فقدان الوزن أمرًا صعبًا، ولكن هل يمكن أن يساعد الصيام المتقطع؟ هذا النمط من الأكل، الذي يتميز بدورات الصيام والأكل. خلال الصيام المتقطع، يتناول الأفراد الطعام في فترات محددة من اليوم - عادة في غضون فترة تتراوح من ٨ إلى ١٠ ساعات - لفقدان الوزن. تنخفض مستويات الأنسولين عندما لا يستهلك الشخص الطعام، وخلال فترة الصيام، يؤدي انخفاض مستويات الأنسولين إلى إطلاق الخلايا للجلوكوز المخزن كطاقة. تكرار هذه العملية بانتظام، كما هو الحال مع الصيام المتقطع، يؤدي إلى فقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما يؤدي هذا النوع من الصيام إلى استهلاك سعرات حرارية أقل بشكل عام، مما يساهم في فقدان الوزن.
يسمح الصيام المتقطع أيضًا للجهاز الهضمي بالراحة والتخلص من السموم أثناء حالة الصيام، فعندما يكون جسمك قادرًا على استخدام الدهون المخزنة في خلاياك كوقود، تقوم بحرق الدهون بدلاً من تخزينها، مما يؤدي إلى فقدان الوزن. نتائج حمية الصيام المتقطع تكون مُجدية؛ خاصةً عندما تُقترن بالتمارين. تكشف دراسة بحثية في جامعة هارفارد أيضًا كيف أن الصيام المتقطع قد يبطئ عملية الشيخوخة من خلال فقدان الوزن وانخفاض ضغط الدم وخفض نسبة الكوليسترول. اقرأ الأسئلة والأجوبة القادمة للحصول على إجابات عن جميع الأسئلة التي تحتاج إلى معرفتها بخصوص الصيام المتقطع.
كيف يعمل الصيام المتقطع بالضبط؟
يعمل هذا النظام الغذائي بشكل أفضل عندما تتوقف عن تناول الطعام في ساعات معينة في اليوم وتجنب تناول الطعام ليلًا تمامًا. وهذا يعني عدم وجود وجبات خفيفة بين أو قبل النوم. على الرغم من أن وقت تناول الطعام يختلف من شخص لآخر، إلا أن العديد من الناس يحققون النجاح عندما يأكلون بين الساعة ١٠ صباحًا و ٦ مساءً.
هل من الصعب اتباع هذا النظام الغذائي؟
قد يكون الصيام المتقطع صعبًا، ولكن عندما يتكيف جسمك مع طريقة جديدة لاستهلاك الأطعمة، يصبح النظام الغذائي أسهل. الفكرة العامة هي أن تكون أكثر وعيًا بما ومتى تأكل. إلى جانب الصيام المتقطع، يُفضل ممارسة الرياضة اليومية وتجنب السكريات واختيار الفواكه والخضروات والفاصوليا والعدس والحبوب الكاملة والدهون الصحية والبروتينات الخالية من الدهون.
متى يبدأ حرق الدهون في الصيام المتقطع؟
يبدأ حرق الدهون عادة بعد حوالي ١٢ ساعة من الصيام ويتصاعد بين ١٦ و ٢٤ ساعة من الصيام.
كم عدد أيام الأسبوع التي يجب أن نصومها؟
عادةً، يصوم الناس لمدة تصل إلى ١٦ ساعة كل يوم. يتم ذلك بتخطي وجبة الإفطار في الصباح بعد تناول الوجبة النهائية من اليوم السابق. هناك أيضًا نمط من الصيام المتقطع الذي ينطوي على قضاء ٢٤ ساعة بدون طعام حتى مرتين في الأسبوع.
كم يمكنني أن أكل بعد انتهاء فترة الصيام؟
إذا كان هدفك هو إنقاص الوزن، فحاول الحصول على مستوى من السعرات الحرارية يدعم خسارة الوزن من رطل إلى رطلين أسبوعيًا. في المتوسط، لفقدان رطل واحد في الأسبوع، ستحتاج إلى خفض ٥٠٠ سعر حراري في اليوم.
هل هناك بعض المشروبات التي يجب استهلاكها خلال فترة الصيام؟
الماء ... والكثير منه. إذا كنت تخطط للانخراط في الصيام، فتأكد من الحصول على الكثير من السوائل خلال الساعات التي لا تتناول فيها الأطعمة الصلبة. يمكن أيضًا استهلاك مرق الخضار أو الدجاج، ويجب تجنب الصودا والمشروبات التي تحتوي على الكافيين.
إلى جانب فقدان الوزن، هل هناك فوائد أخرى للصيام المتقطع؟
بالإضافة إلى انخفاض وزن الجسم، يمكن أن يساعد هذا الصيام على خفض نسبة الكوليسترول، وتحسين التحكم في الجلوكوز، وتقليل الدهون في الكبد وتحسين ضغط الدم. فهو يزيد من القدرة على التحمل، ويؤدي إلى نوم أفضل. حيث يساعد تناول الطعام، وفقًا لإيقاعك اليومي، على تعزيز النوم العميق. وقد أظهرت الدراسات أيضًا أن الصيام، الذي يؤدي إلى تقييد السعرات الحرارية، يزيد من عمر الأشخاص الأصحاء.
هل ينطوي الصيام على حساب السعرات الحرارية؟
ليس بالضرورة، ولكن إذا كنت تتوقف عن تناول الوجبات الخفيفة قبل النوم وتذهب لفترات أطول دون تناول الطعام، فسوف ينخفض عدد السعرات الحرارية. أيضًا، عندما تتبع نظامًا غذائيًا أغلبه نباتيًا، فأنت تستهلك أطعمة منخفضة السعرات الحرارية بشكل طبيعي.
هل الصيام المتقطع مناسب للجميع؟
الصيام المتقطع ليس للجميع، ففي النهاية، يتعلق الأمر بأسلوب حياة الشخص والخيارات التي يتخذها، فعلى كل شخص أن يدرس خياراته ويتأكد ما الذي يناسبه أكثر وما إذا كانت حالته الصحية تسمح له باتباع هذا النظام الغذائي أم لا.
هل هناك حالات طبية معينة لا يناسبها الصيام المتقطع؟
يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، والذين لديهم تاريخ من اضطرابات الأكل، مثل فقدان الشهية والشره المرضي، والنساء الحوامل أو المرضعات، ألا يحاولوا الصيام إلا إذا كانوا تحت إشراف دقيق من الطبيب.
في النهاية، إذا كنت تبحث عن طريقة لزيادة حرق الدهون وفقدان الوزن مع الحصول أيضًا على بعض مزايا إضافية لصحتك العامة، فقد يكون الصيام المتقطع مناسبًا لك. بالإضافة إلى زيادة فقدان الوزن وحرق الدهون، تشمل فوائد الصيام الأخرى تنظيم سكر الدم، والحفاظ على صحة قلبك وتقليل التهابات الجسم. هناك العديد من أنواع الصيام المتقطع للاختيار من بينها، مع اختلافات بسيطة يمكن أن تناسب مُختلف أنماط الحياة. المهم، ألا تضغط على نفسك كثيرًا في ممارسة الرياضة وتذكر أن تشرب الكثير من الماء أثناء فترة الصيام. قد لا يكون الصيام المتقطع مناسبًا للجميع، خاصة أولئك الذين يعانون من حالات صحية معينة، ومع ذلك، بالنسبة لكثير من الناس، يمكن أن يكون إضافة ممتازة لنمط حياة صحي.
